Prevenzione dell'anemia

L’alimentazione può essere utile nella prevenzione e nel contrasto di alcuni tipi di anemia.

È necessario bilanciare il consumo di alimenti ricchi di ferro e aumentare l’assunzione di vitamina C per migliorare l’assorbimento del ferro da queste fonti. Di seguito trova quindi un elenco di alimenti che aiutano ad alleviare e prevenire l’anemia:

 Funghi

I funghi sono un alimento gustoso che può essere consumato in diversi modi. Contengono riboflavina, niacina, ferro e beta-glucani, sostanze che favoriscono il sistema immunitario. A seconda del tipo di funghi consumati, possono fornire fino a 8 mg di ferro.

 Pomodori

I pomodori contengono due composti importanti per combattere l’anemia: la vitamina C e il licopene. La vitamina C aiuta l’organismo ad assorbire più facilmente il ferro e il licopene è utile per mantenere il corpo in buona forma e prevenire una stanchezza inutile. Questi ortaggi sono inoltre ricchi di betacarotene e vitamina E.

 Uova

Le uova sono uno degli alimenti con il più alto contenuto di proteine, ma sono anche ricche di vitamine e antiossidanti che aiutano l’organismo a combattere l’anemia. Un uovo grande contiene 1 mg di ferro.

 Noci

Le noci sono un’altra ottima fonte di ferro e allo stesso tempo hanno un sapore eccellente.

 Melagrana

La melagrana contiene vitamina C, ferro, vitamine A ed E, oltre a fibre e potassio. La melagrana aiuta a ridurre i sintomi dell’anemia come debolezza, vertigini e perdita dell’udito.